香港近日一则征人广告在大陆走红，「洗碗包场：48000港元/月」。陆媒今天报导，香港洗碗工去年薪水涨了一倍，月薪港币2万元（约新台币7.6万元），成为港版「用工荒」。
中国大陆第一财经日报报导，香港餐饮业者佘锦辉表示，香港去年一年洗碗部的工资升了一倍，「时薪港币50元（约新台币190元）都未必能请到人，有听说洗碗工的薪水涨到每月2万多元。」
他抱怨，两年前开始发现人工成本不断升高，目前人工成本已经占到总成本的近一半。
佘锦辉说，洗碗工人流动率较高，他索性用每月逾港币5万元聘请外包商。目前，越来越多香港的餐厅选择包场（外包）方式。
上述外包价不是单人月薪。上述案例每月5万元的包场价格是由3人完成，每人月薪实为1.6万元左右。
报导指出，但是上述薪水只是香港就业市场的中等水平。香港政府统计处数据显示，2012年香港30至39岁就业者的月薪中位数分别为男性港币1.6万元和女性港币1.5万元。
报导指出，洗碗工折射的是香港整个劳动力市场的结构性「用工荒」，本土供给不够，以及年轻人眼高手低，导致餐饮业等服务行业面临熟练工的求大于供。102121
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